, sa stará!
zdieľam
Tweet
zdieľam
Typické raňajkové jedlo sa často skladá zo šunky, slaniny a vajíčok. Vajcia sa zvyčajne podávajú samostatne pri stole a niekedy sú zahrnuté ako súčasť v raňajkovej miske. Do vajíčok môže byť zahrnutá celý rad potravín a komponentov v širokej škále receptov. Vajcia môžete smažiť v vaječnej panvici alebo ich variť v eloxizovanom hliníkovom riadu. Jedným z týchto chutných receptov sú vrúbkované vajcia a slanina.
Varenie lastúry vajcia je dosť ľahké. Rovnako ako pridanie slaniny môže ešte lepšie vylepšiť vaječné jedlo. Tento článok slúži ako sprievodca, ako presne vyrábať vajíčko, ako aj slaninu. Môžete tiež skontrolovať zdravotné a wellness výhody vajíčok, ako aj ďalšie techniky na ich prípravu.
Výživa, ako aj zdravie a wellness výhody vajíčok
Vaječné biele aj žĺtok sú bohaté na minerály a živiny. Vajce má vysoký obsah bielkovín a vitamínov. Aj keď žĺtok obsahuje cholesterol, obsahuje tiež dôležité mastné kyseliny, ako aj vitamíny rozpustné v tukoch. Od svojich výživových výhod si veľa ľudí užíva, vrátane vajíčka v rôznych receptoch. Mnoho spotrebiteľov tiež radi jesť čerstvé z vaječnej panvice alebo eloxovaného hliníkového riadu. K dispozícii je množstvo rôznych druhov vajíčok, z ktorých najčastejšie sa konzumuje vajcia hydiny. Medzi ďalšie typy patrí kačica, hus, ako aj prepelice vajcia.
Vaječné biele obsahuje polovicu proteínu objaveného v celom vajíčku. Biela tiež obsahuje vitamín B2, má však menej tuku a cholesterol ako vaječný žĺtok. Vaječné biele obsahuje selén, vitamín B12, D, B6, zinok, meď a železo, zatiaľ čo vaječný žĺtok je koncentrovanejším zdrojom kalórií a tuku. Žolky tiež obsahujú cholesterol, vitamíny rozpustné v tukoch A, D, E, ako aj k lecitínu. Kurčatá bez klietok alebo voľného dosahu kladú vajcia, ktoré tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny okrem bielkovín, vitamínov a minerálov. Toto vyššie množstvo omega 3 s vajciami bez klietok je výsledkom vyššej trávy a používania rastlín kuracím mäsom.
Súvisiace dôležité vitamíny, ktoré by ste mali brať každý deň
V jednom veľkom vajci môžete tieto živiny objaviť:
Kalórie: 78
Proteín: 6,3 g
Tuk: 5,3 g
Nasýtený tuk: 1,6 g
Cholesterol: 212 mg
Vajcia tiež obsahujú betaínu, ako aj cholínu, ktoré podporujú zdravie srdca. Pre očakávanie žien je pre zdravý pokrok mozgu plodu dôležitá primeraná dodávka cholíny. Jedno preventívne opatrenie v tehotenstve: pred konzumáciou sa musí vaječné biele a žĺtok uvariť tuhé.
Vajcia, najmä jokes, tiež obsahujú vitamín D, živinu, ktorá podporuje zdravie a zdravie kostí, ako aj prevenciu osteoporózy, ako aj škriatkov. Chudnutie môže byť tiež prínosom konzumácie vajíčok na raňajky, pravdepodobne preto, že bielkoviny vo vajíčku môžu predĺžiť sýtosť a tiež znižovať chute po celý deň. Ak je zahrnutá do vyváženej aj inej stravy, vajce môže byť užitočné pre riadenie hmotnosti.
Vaječný cholesterol: Je to skvelé alebo zlé?
Mnoho ľudí sa týka, ak cholesterol objavený vo vajciach podporuje veľké zdravie. Niektorí ľudia bránia jesť vajcia, pretože sa domnievajú, že vysoké čísla cholesterolu môžu negatívne ovplyvniť ich zdravie. Nedávna výskumná štúdia však ukazuje, že materiál cholesterolu vo vajciach sa môže z dôvodu modifikácií krmiva znižovať. Typické množstvo cholesterolu v strednom vajci je 100 mg, čo spadá pod každodenný navrhnutý limit 300 mg.
Dôležitou pravdou, ktorú treba mať na pamäti, je, že cholesterol výživy nie je úplne zodpovedný za zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi. Skôr vysoké použitie nasýteného tuku môže zvýšiť hladinu cholesterolu. Ak si nie ste istí úrovňou cholesterolu a presne o tom, ako vajcia ovplyvnia vaše zdravie, pred konzumáciou vajíčok sa obráťte na svojho lekára.
Recept: lastúry vajcia, ako aj slanina
Existujú variácie tohto receptu, z ktorých všetky sa dajú ľahko vyhovieť, ako aj jednoduché. Môžete si vybrať presne, ako krémové alebo syrové chcete, aby vaše vajcia vrúbky, ako aj slanina, boli rôznorodým množstvom syra, ktoré používate. Môj recept nižšie:
Súvisiaci 6 metód modifikácie vďačnosti Život mamy
Celkový čas: 40 minút Čas prípravy: 20 minút Čas varenia: 20 minút Porcie: 6
Ingrediencie:
2 polievkové lyžice maslaalebo 2 lyžice margarínu
1 – 4 šálka nasekaná cibuľa
2 polievkové lyžice všestrannej múky
1 1 – 2 šálky mlieka
1 – 2 šálky strúhaného švajčiarskeho syra
1 – 2 šálka strúhaného amerického syra
6 vajíčok s tvrdým varením, nakrájané na plátky
12 plátkov krehkých slaniny, varené a rozpadané
1 1 – 2 šálky zabalené vyprážané cibuľa
Pokyny:
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Nechajte maslo topnúť v vaječnej panvici alebo eloxovanom hliníkovom riadu na miernom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, ako aj opečte, až kým nebude jemná. Zmiešajte múku a rozšľahajte, až kým sa dôkladne kombinuje. Pridajte mlieko, rovnako ako miešajte, až kým nebude hustá. Pridajte švajčiarsky, ako aj americký syr a pokračujte v miešaní, kým sa neroztopia. odložte stranou.
Vložte 1/2 vajec do spodnej časti malého jedlu a nalejte 1/2 syrového zmesi na vajcia.
Pokvapkajte s 1/2 slaniny, ako aj 1/2 vyprážanej cibule. Opakujte vrstvy.
Pečieme odkryté asi 15 až 20 minút alebo až do zahrievania.
Informácie o výžive:
Veľkosť porcie: 1 (149 g)
Porcie na recept: 6
Suma na porciu
% každodenná hodnota
Kalórie 283
Kalórie z tuku 185
65%
Celkový tuk 20,6 g
Nasýtený tuk 9,3 g
31%
46%
Cholesterol 231,1 mg
77%
Sodík 512,9 mg
21%
Celkový uhľohydrát 6,6 g
2%
Vlákna z výživy 0,2 g
0%
Cukry 1 g
3%
Proteín 17 g
34%
Iné druhy vajíčok používané pri varení
Okrem vajíčok hydiny existujú dva druhy vajíčok ::
Prepelice vajcia
Vajcia prepelice sú menšie ako vajcia hydiny, majú však podobnú chuť. Vajcovodná škrupina má škvrny, vďaka ktorým sú ateticky výrazné v rôznych jedlách. Shell môže byť buď tmavohnedá, modrá alebo biela farba. Môžu sa variť a podávať soľ.
Kačacie vajcia
Kačacie vajcia sú väčšie ako vajcia hydiny. Ich vzhľad je však podobný. Môžu byť klasifikované vo veľkosti od málo na veľké. Kačacie vajcia majú vyššie bielkoviny, cholesterol, ako aj hladinu tuku ako vajcia hydiny. Po varení, žĺtky skončili ako červenooranžová, zatiaľ čo vaječný biely otočí modro.
Správny výber, ako aj úložisko
Je dôležité vybrať vajcia z kurčiat s voľným doštičkou pre vyšší materiál Omega 3 ako z tradičného vajíčka. Pred nákupom skontrolujte každú škatuľu vajec. Uistite sa, že neexistujú žiadne praskliny alebo úniky, ako aj zabráňte poškodeným vajciam. Ak chcete skontrolovať, či je vajce stále čerstvé, umiestnite ho vo vode. Ak vajcia padá na dno, je čerstvé. Ak pláva na vode, vajce môže byť zastarané.
Pri vhodnom skladovaní uchovávajte vajcia v chladničke pri 40 stupňoch Fahrenheita a prejdite do jedného mesiaca. Vždy skontrolujte dátum vypršania platnosti kartónu, aby ste sa uistili, že budete mať čerstvé vajcia. Vo všeobecnosti je najkvalitnejšie brať vajíčka, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny krátko po zakúpení.
Bezpečnosť predovšetkým
Aby ste znížili nebezpečenstvo otravy jedlom Salmonella, varte vajcia pri primeranej teplote, ako aj pri primeranom čase. Vajcia môžu byť miešané, ťažké uvarené alebo pošírované. Alergia na vajcia je tiež riziko. Vyhľadajte lekársku pomoc, ak máte obavy z toho, že ste alergický na vajcia.
Pri výrobe tohto receptu alebo akéhokoľvek druhu ostatných zabezpečte skvelú bezpečnosť uprednostňovaním vhodných varenia a metód ukladania. Skontrolujte tiež značku na výživové fakty a hodnoty, najmä ak ste opatrní pri spotrebe cholesterolu. Uvedomiť si, čo jete, je dôležitým prvkom zachovania zdravých stravovacích návykov.
My Bio:
Paula je tvorcom FoodRevpgh, kde bloguje o najlepších receptoch na jedlo, tipoch a trikoch, ako aj o najlepšej technike, ktorá vám pomôže pripraviť vynikajúce jedlo vo vašej domácnosti. Môžete objaviť veľa fascinujúcich poznatkov o najlepších jedlách, ako aj Paula vás bude viesť prípravou – všetko bez problémov. Problémy – vyriešené!
Odkaz na tento príspevok: Jednoduchý sprievodca o tom, ako presne vyrábať vajcia scallopovaných vajíčok, ako aj Bacon
0/5
(0 recenzií)
Zdieľanie je starostlivosť!
zdieľam
Tweet
zdieľam